Listino
Sette prodotti al tartufo, il fresco in stagione e gli utensili in legno. Tutti i prezzi sono quelli di listino. Se ti serve una mano a scegliere, scrivici: rispondiamo noi.
Linea Nerina
Questa è di Nerina, il cocker di Sandro. Dentro c’è tartufo scorzone — Tuber aestivum — e la percentuale è scritta su ogni etichetta.
Crema di funghi champignon e tartufo nero estivo. È il modo più semplice per cominciare: su un crostino, sulla pasta, dentro un uovo.
Funghi champignon brown (Agaricus bisporus) 47,1%, olio extravergine di oliva, tartufo nero estivo (Tuber aestivum Vitt.) 14,1%, NOCCIOLE tostate 3%, olive nere denocciolate, sale, limone, AGLIO, pepe bianco, noce moscata.
Lamelle intere di scorzone in olio extravergine. Il tartufo è il 65%: si vede attraverso il vetro, e si sente. Da mettere a fine cottura, crudo.
Tartufo scorzone 65%, olio extravergine di oliva.
Stesso 65% di scorzone, tritato. Più comodo da spalmare e da mantecare.
Tartufo scorzone 65%, olio extravergine di oliva.
Burro di vacca rossa con scaglie di scorzone al 20%. Si scioglie sulla pasta calda e non serve altro.
Burro di vacca rossa, scaglie di tartufo scorzone 20%.
Miele di acacia puro di un apicoltore qui vicino, con tartufo scorzone al 12,3%. Sui formaggi stagionati è un'altra cosa.
Miele di acacia, tartufo scorzone 12,3%.
Olio extravergine tartufato al 7,2% di scorzone disidratato, che resta dentro la bottiglia. Infuso a freddo per 72 ore con tartufo fresco: non è un olio aromatizzato, è un olio che ha davvero il tartufo dentro.
Olio extravergine di oliva, tartufo scorzone disidratato 7,2%.
In stagione
Tuber aestivum. Cavato la mattina da Sandro e Giannetto, indicativamente da giugno ad agosto. Selezione prima, seconda o mista.
Il prezzo si fa al momento, perché dipende dalla quotazione e da quello che si trova quel giorno. Scrivici e ti diciamo cosa c’è oggi.
Utensili
Li facciamo incidere con il logo. Sono utili, e sono anche il regalo che si fa quando non si sa cosa regalare a chi cucina.
In video
Quattro prodotti, spiegati da chi li fa. Tocca il video per sentire la voce.
Niente carrello, niente registrazione. Si fa parlando.
Anche solo «cosa mi consigli?». Risponde Sandro.
Ti diciamo cosa c'è, cosa conviene e quanto viene.
Scrivici e ti diciamo tempi e costi in base a dove sei.
Lavoriamo con chi rivende e con chi cucina. Prezzi all'ingrosso, continuità di fornitura e un solo referente: Sandro.
Scrivici
Non devi sapere niente di tartufi. Dicci per cosa ti serve — una cena, un regalo, il tuo menù — e ti consigliamo noi.
