Salti un passaggio.
La Scintilla non è un grossista: è il cavatore. In mezzo non c'è nessuno che si prenda un margine e due giorni.
Ingrosso
Per chi cucina e per chi rivende
Compri direttamente da chi lo cava. Un solo referente, il prezzo del giorno, e prodotti che in etichetta hanno quello che dicono.
Perché comprare da noi
Sai con chi parli.
Risponde Sandro. Nessun centralino, nessun agente che cambia ogni sei mesi.
In cucina tiene.
I due prodotti principali sono al 65% di tartufo: non spariscono appena toccano il caldo.
Il cliente lo richiede.
Chi assaggia poi lo cerca. Diversi locali li tengono a scaffale e li rivendono la sera stessa.
Cosa possiamo fornirti
Tartufo fresco
Scorzone in stagione, cavato la mattina. Da ottobre, il bianco.
I prodotti
I sette della linea Nerina, con le percentuali dichiarate. Da rivendere o da usare in cucina.
Gli utensili in legno
Affettatartufi, espositori, grattacacia. Anche da mettere al banco.
Prezzi all’ingrosso su richiesta, calcolati sulle quantità e sulla continuità.
Le serate
Ti portiamo il bosco in sala
Arriva una tartufaia da interno e uno dei cani. Il cane scava davanti ai clienti, e ogni piatto della cucina viene abbinato a un prodotto e al fresco appena cavato.
Per il locale è una serata piena e un contenuto che gira.
Nel piatto
Com’è finito nei loro menù
Piatti veri, fatti nei locali con cui lavoriamo.
Come si parte
Ci scrivi.
Dicci che locale hai e cosa ti servirebbe.
Ti facciamo il prezzo.
Sulle quantità che ti servono davvero, non su un listino standard.
Provi.
Si comincia con poco. Se il prodotto ti convince, si continua.