Con la degustazione
La cerca nel bosco e, alla fine, l’assaggio del tartufo appena trovato insieme ai prodotti tipici di qui.
Sarteano (SI) · Crete Senesi
Una mattina a tartufi
Vieni nel bosco con noi e con i cani. Il tartufo lo cerchi tu, lo trovi tu, e poi te lo mangi.
Com’è
Com’è, davvero
Ci si trova la mattina e si entra in un bosco di querce vero, non in un percorso attrezzato.
I cani vanno avanti. Uno si ferma, annusa, scava. Dieci centimetri più sotto c’è un tartufo che nessuno vedrebbe: lo tiri fuori tu.
Poi lo pulisci, lo annusi. E lo assaggi.
Due modi di farla
Con il pranzo
La stessa mattina, ma si finisce a tavola con un pranzo vero.
Per il prezzo scrivici: dipende da quanti siete e dal periodo.
Per chi
Per chi va bene
- Famiglie con bambini — ai bambini i cani piacciono più del tartufo, e va benissimo così
- Coppie — è una mattina diversa, e non serve saper camminare in montagna
- Gruppi di amici — si organizza, basta dircelo prima
- Chi viene da fuori — parliamo con tanti stranieri: si fa tranquillamente anche in inglese
Servono scarpe comode e vestiti che possono sporcarsi. Al resto pensiamo noi.
Nel bosco
Quello che si vede quel giorno
Foto scattate durante le nostre cerche. Clicca per ingrandirle.
Dove
Nella nostra tartufaia, a Sarteano
Provincia di Siena, dentro la Val d’Orcia. Siamo nelle Crete Senesi: è la zona dove si trova il tartufo bianco. Il punto esatto di ritrovo te lo diamo quando prenoti.
Per i ristoranti
Portiamo il bosco dentro al ristorante
Facciamo serate a tema con i ristoranti. Arriviamo con una tartufaia da interno e con il cane: il cane scava e tira fuori il tartufo davanti alle persone, noi lo puliamo e lo spieghiamo, e poi ogni piatto che esce dalla cucina viene abbinato a un nostro prodotto e al fresco.
Chi c’era se lo ricorda. E il ristorante il giorno dopo ha ancora i nostri prodotti a scaffale.
Scrivici e ti diciamo quando si può
Le date dipendono dalla stagione e dal tempo. Il modo più veloce è mandarci un messaggio.